COPPER🇦🇪 United Arab Emirates
Receta de Harees
Saborea los ricos sabores de este plato tradicional emirati.
Ingredientes
- 200 g wheat
- 500 g chicken
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1500 ml water
- 50 g ghee
- 1 unit cinnamon
- 3 unit cardamom
Cómo preparar Harees
- Remoja 300 g de trigo en agua durante al menos 4 horas o toda la noche para suavizar los granos.
- En una olla, combina 1 pollo entero, cebolla picada, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 2 litros de agua.
- Lleva la olla a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento durante 30 minutos para cocinar el pollo.
- Agrega el trigo remojado a la olla y cúbrelo con agua, removiendo ocasionalmente mientras hierve suavemente durante aproximadamente 2 horas.
- Verifica que el trigo esté muy suave; luego desmenuza el pollo en trozos y mézclalo nuevamente en la olla.
- Revuelve con cuidado para combinar todo en la olla y que los sabores se distribuyan uniformemente.
- Incorpora 2 cucharadas de ghee, junto con una pizca de canela y cardamomo al gusto para añadir calidez.
- Sirve el harees caliente, asegurándote de que esté bien combinado y decorado si lo deseas.
Qué es Harees?
Harees es un plato tradicional de United Arab Emirates. Requiere unos 180 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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