COPPER🇦🇷 Argentina
Receta de Milanesa
Carne empanizada y dorada, ¡simplemente irresistible!
Ingredientes
- 600 g beef cutlets
- 2 unit eggs
- 200 g breadcrumbs
- 100 g flour
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 500 ml oil
- 1 unit lemon
Cómo preparar Milanesa
- Con un mazo de carne, aplana 4 filetes de res a un grosor de aproximadamente 1 cm para obtener mejores resultados.
- En un plato, mezcla 1 taza de harina con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra completamente.
- Cubre cada filete con la mezcla de harina, asegurando una cobertura total por ambos lados.
- Bate 2 huevos en un tazón poco profundo; sumerge cada filete enharinado en los huevos, dejando que escurra el exceso.
- Luego, cubre de manera uniforme el filete con 1 taza de pan rallado para una corteza crujiente.
- En una sartén, calienta aproximadamente 1 cm de aceite a fuego medio hasta que brille, lista para freír.
- Frie cada filete durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Una vez hechos, transfiere los filetes a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
- Exprime jugo de limón fresco sobre los filetes cocidos justo antes de servir para realzar el sabor.
- Sirve la milanesa caliente con gajos de limón como guarnición o para un toque extra.
Qué es Milanesa?
Milanesa es un plato tradicional de Argentina. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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