COPPER🇧🇩 Bangladesh
Receta de Ilish bhaja
¡Crujiente y sabroso, un verdadero deleite bangladesí!
Ingredientes
- 800 g ilish fish
- 1 tsp turmeric powder
- 1 tsp salt
- 4 tbsp mustard oil
Cómo preparar Ilish bhaja
- Comienza limpiando el pescado ilish a fondo bajo agua fría y córtalo en piezas de 1 pulgada.
- Marina el pescado con 1 cucharadita de cúrcuma en polvo y 1 cucharadita de sal durante 15 minutos para desarrollar el sabor.
- En una sartén, calienta 1/2 taza de aceite de mostaza a fuego medio hasta que brille, acerca de 2 minutos.
- Agrega cuidadosamente las piezas de pescado marinadas al aceite caliente; fríe durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Una vez fritas, retira el pescado del aceite y colócalo en toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
- Deja reposar el pescado durante 2 minutos antes de servir, asegurando que se mantenga crujiente.
- Sirve el ilish bhaja caliente junto con arroz al vapor fresco para una comida maravillosa.
Qué es Ilish bhaja?
Ilish bhaja es un plato tradicional de Bangladesh. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 4 ingredientes.
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