COPPER🇧🇫 Burkina Faso
Receta de Sankara
¡Disfruta de los ricos sabores de Burkina Faso con el Sankara!
Ingredientes
- 800 g sweet potatoes
- 1 unit onion
- 100 g peanut butter
- 2 tbsp vegetable oil
- 1 tsp salt
- 500 ml water
Cómo preparar Sankara
- Pela 500 g de batatas y córtalas en cubos pequeños antes de comenzar.
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Sofríe la cebolla picada durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté translúcida.
- Añade los cubos de batata y 300 ml de agua a la olla.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir durante 15-20 minutos hasta que las batatas estén tiernas.
- Una vez tiernas, añade 3 cucharadas de mantequilla de maní y 1 cucharadita de sal.
- Mezcla hasta que esté bien combinado, asegurándote de que la mantequilla de maní esté completamente incorporada.
- Aplasta la mezcla con un tenedor o un aplastador de papas durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté suave y cremosa.
- Sirve el Sankara caliente, disfrutando de su rica textura.
Qué es Sankara?
Sankara es un plato tradicional de Burkina Faso. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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