COPPER🇧🇬 Bulgaria
Receta de Banitsa
Deliciosas capas de masa y queso, un deleite búlgaro.
Ingredientes
- 400 g phyllo pastry
- 200 g feta cheese
- 200 ml yogurt
- 3 unit eggs
- 100 g butter
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Banitsa
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla 300 g de queso feta desmenuzado, 200 g de yogur, 2 huevos, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra hasta que esté suave.
- Derrite 100 g de mantequilla en una cacerola a fuego bajo, evitando que se queme.
- Usa una brocha para engrasar uniformemente un molde para hornear de 20x30 cm con un poco de mantequilla derretida.
- Coloca 10 hojas de masa filo en el molde, pincelando cada hoja con mantequilla derretida.
- Extiende la mezcla de queso uniformemente sobre la masa filo.
- Agrega 5 hojas más de filo encima, pincelando con mantequilla derretida en cada una.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Deja enfriar unos minutos, luego corta en cuadrados para servir.
- Sirve caliente como un delicioso aperitivo o bocadillo.
Qué es Banitsa?
Banitsa es un plato tradicional de Bulgaria. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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