COPPER🇧🇮 Burundi
Receta de Ubugari
¡Disfruta del reconfortante sabor del ubugari burundés!
Ingredientes
- 400 g cassava flour
- 800 ml water
- 1 tsp salt
Cómo preparar Ubugari
- En una olla grande, lleva 500 ml de agua a ebullición a fuego medio, lo que toma alrededor de 5-7 minutos.
- Agrega gradualmente 200 g de harina de yuca mientras revuelves constantemente para evitar que se formen grumos.
- Añade 1 cucharadita de sal y sigue revolviendo hasta que la mezcla espese ligeramente, alrededor de 3-4 minutos.
- Cocina la mezcla durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo regularmente para mantener una consistencia suave.
- Una vez que la mezcla esté espesa y suave, retírala del fuego para detener la cocción.
- Con una cuchara, forma bolas del tamaño de tu palma para servir.
- Deja reposar el ubugari unos minutos antes de emplatar, para que se asiente un poco.
- Sirve el ubugari caliente junto a tu salsa o estofado favorito para mojar.
Qué es Ubugari?
Ubugari es un plato tradicional de Burundi. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 3 ingredientes.
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