COPPER🇧🇲 Bermuda
Receta de Sopa de pescado
Una sopa cremosa y sustanciosa llena de sabores frescos de pescado.
Ingredientes
- 500 g fish fillets
- 300 g potatoes
- 1 unit onion
- 2 unit celery
- 2 unit carrots
- 750 ml fish stock
- 250 ml heavy cream
- 50 g butter
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Sopa de pescado
- Derrite 50 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio, hasta que burbujee.
- Pica 1 cebolla, 2 ramas de apio y 2 zanahorias; agrégalas a la olla y sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
- Agrega 400 g de papas en cubos en la olla; luego vierte 1 litro de caldo de pescado y lleva a hervir.
- Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
- Agrega suavemente 300 g de filetes de pescado en la olla, junto con 250 ml de crema espesa.
- Cocina durante otros 5-7 minutos, asegurándote de que el pescado esté bien cocido.
- Sazona la crema con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
- Sirve la crema en tazones y disfrútala caliente.
Qué es Sopa de pescado?
Sopa de pescado es un plato tradicional de Bermuda. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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