COPPER🇧🇳 Brunei Darussalam
Receta de Nasi lemak
Un plato de arroz con coco fragante y deliciosas coberturas.
Ingredientes
- 400 ml coconut milk
- 300 g jasmine rice
- 300 ml water
- 1 tsp salt
- 100 g fried anchovies
- 4 unit boiled eggs
- 1 unit cucumber
- 200 g peanut sambal
Cómo preparar Nasi lemak
- Enjuagar 200 g de arroz jazmín bajo agua corriente hasta que esté clara, luego remojar durante 30 minutos.
- En una olla mediana, combinar el arroz remojado, 400 ml de leche de coco, 200 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
- Cocinar el arroz a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.
- En una sartén, calentar aceite y freír 100 g de anchoas fritas hasta que estén crujientes, alrededor de 5 minutos.
- Hervir 2 huevos en agua durante 10 minutos, luego enfriar y cortarlos por la mitad.
- Cortar la mitad de un pepino en rodajas finas para decorar.
- Colocar el arroz de coco cocido en un plato y cubrir con las anchoas crujientes, huevos en rodajas y pepino.
- Añadir 2 cucharadas de sambal de cacahuate al lado para dar más sabor.
Qué es Nasi lemak?
Nasi lemak es un plato tradicional de Brunei Darussalam. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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