COPPER🇧🇷 Brazil
Receta de Moqueca
¡Disfruta de los vibrantes sabores de Brasil con esta moqueca!
Ingredientes
- 600 g white fish fillets
- 400 ml coconut milk
- 1 unit bell pepper
- 1 unit onion
- 2 unit tomato
- 1 unit coriander
- 2 unit lime
- 2 tbsp olive oil
- 3 unit garlic
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Moqueca
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que brille.
- Añade 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 1 pimiento picado; sofríe hasta que esté suave, unos 5 minutos.
- Incorpora 2 tomates cortados en cubitos y cocina durante 5 minutos más, revolviendo a menudo.
- Vierte 400 ml de leche de coco y agrega 500 g de filetes de pescado blanco; sazona con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- Lleva a un ligero hervor a fuego medio, cocinando durante 20 minutos hasta que el pescado esté cocido.
- Verifica que el pescado se desmenuza fácilmente con un tenedor cuando esté listo para asegurarte de que esté bien cocido.
- Retira del fuego y decora con hojas frescas de cilantro; exprime un poco de jugo de lima antes de servir.
- Sirve caliente en tazones con una guarnición de arroz.
Qué es Moqueca?
Moqueca es un plato tradicional de Brazil. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 11 ingredientes.
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