COPPER🇧🇸 Bahamas
Receta de Buñuelos de caracol
¡Buñuelos de caracol crujientes y sabrosos!
Ingredientes
- 300 g conch meat
- 150 g all-purpose flour
- 50 g cornmeal
- 1 unit onion
- 1 unit bell pepper
- 2 unit garlic
- 1 unit egg
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp cayenne pepper
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 500 ml oil
Cómo preparar Buñuelos de caracol
- Pica finamente 250 g de carne de caracol, 1 cebolla, 1 pimiento y 2 dientes de ajo en pequeños trozos.
- En un tazón, combina 100 g de harina de trigo, 100 g de harina de maíz, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Añade la carne de caracol picada, la cebolla, el pimiento y el ajo a la mezcla seca, removiendo hasta que se distribuyan uniformemente.
- En otro tazón, bate 1 huevo hasta que esté suave y mézclalo en la masa hasta que esté completamente incorporado.
- Calienta 500 ml de aceite en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance 175°C (350°F).
- Con una cuchara, deja caer cuidadosamente bolas de la mezcla en el aceite caliente una por una.
- Fríe las buñuelos de caracol por 4-5 minutos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
- Retira los buñuelos con una cuchara ranurada y escurre sobre papel toalla antes de servir.
Qué es Buñuelos de caracol?
Buñuelos de caracol es un plato tradicional de Bahamas. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 12 ingredientes.
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