COPPER🇧🇹 Bhutan
Receta de Jasha maroo
Un guiso de pollo bhutanés sabroso con especias.
Ingredientes
- 800 g chicken
- 200 g onion
- 10 g garlic
- 10 g ginger
- 4 unit green chili
- 1000 ml water
- 30 ml oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1 tsp coriander powder
Cómo preparar Jasha maroo
- Comienza picando 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de jengibre y 1 pimiento verde, y resérvalos.
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
- Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada, alrededor de 5 minutos.
- Luego, agrega el ajo picado, el jengibre rallado y el pimiento verde picado; cocina por 2 minutos o hasta que suelten aroma, removiendo continuamente.
- Introduce 500 g de trozos de pollo en la olla y dora por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos, observando los cambios de color.
- Vierte 4 tazas de agua en la olla y mezcla con el pollo.
- Sazona con 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada de polvo de cilantro. Mezcla bien.
- Reduce el fuego al mínimo, cubre la olla y deja hervir durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
- Una vez cocido, verifica y ajusta el sazón, y sirve el Jasha maroo caliente con arroz o pan, asegurándote de que esté caliente.
Qué es Jasha maroo?
Jasha maroo es un plato tradicional de Bhutan. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Bhutan y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.