COPPER🇧🇼 Botswana
Receta de Seswaa
Disfruta de los ricos sabores de Botswana con este guiso abundante.
Ingredientes
- 800 g beef chuck
- 2 unit onion
- 4 unit garlic
- 500 ml beef broth
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 unit bay leaves
- 500 ml water
- 400 g potatoes
Cómo preparar Seswaa
- Corta 1,5 kg de carne de res en trozos de 3 cm y sazona cada trozo con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- En una olla grande, calienta a fuego medio y dora los trozos de carne durante 10 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
- Pica 1 cebolla y pica 2 dientes de ajo para el siguiente paso.
- Añade la cebolla picada y el ajo a la olla y sofríe durante 5 minutos hasta que la cebolla esté tierna.
- Vierte 1 litro de caldo de res y 500 ml de agua en la olla.
- Agrega 2 hojas de laurel y lleva la mezcla a ebullición.
- Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja hervir durante 2 horas hasta que la carne esté tierna.
- Después de 2 horas, agrega 500 g de patatas en dados a la olla, tapa y cocina durante 30 minutos adicionales hasta que las patatas estén tiernas.
Qué es Seswaa?
Seswaa es un plato tradicional de Botswana. Requiere unos 180 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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