COPPER🇨🇩 Congo DRC
Receta de Fufu
¡Disfruta de la suave y contundente textura del fufu!
Ingredientes
- 500 g cassava
- 300 g plantains
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
Cómo preparar Fufu
- Pela 500 g de yuca y 3 plátanos maduros, luego córtalos en trozos del mismo tamaño, de aproximadamente 5 cm cada uno.
- En una olla grande, hierve los trozos de yuca y plátano en agua con sal durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernos.
- Una vez suaves, escurre el agua de la olla y transfiere los trozos de yuca y plátano a un tazón de mezcla.
- Tritura la yuca y los plátanos juntos con un machacador de papas hasta obtener una textura suave y consistente, sin grumos.
- Amasa la mezcla a mano durante aproximadamente 5 minutos para crear una consistencia elástica y suave al tacto.
- Forma el fufu en bolas o dale forma de montículo y colócalo cuidadosamente en un tazón para servir.
Qué es Fufu?
Fufu es un plato tradicional de Congo DRC. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 4 ingredientes.
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