COPPER🇨🇫 Central African Republic
Receta de Moto
Un plato abundante y sabroso de la República Centroafricana.
Ingredientes
- 600 g cassava
- 200 g peanut butter
- 50 ml vegetable oil
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 500 ml water
Cómo preparar Moto
- Pela 500 g de yuca y córtala en trozos pequeños de aproximadamente 2 cm.
- En una olla, combina 500 g de yuca picada, 1 litro de agua y 1 cucharadita de sal.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto, observando cómo se forman burbujas.
- Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina durante 20-25 minutos hasta que esté tierna.
- En una sartén aparte, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Sofríe 1 cebolla picada en el aceite caliente hasta que esté dorada.
- Añade 3 cucharadas de mantequilla de maní y mezcla bien hasta que esté suave.
- Escurre la yuca cocida y aplástala hasta que quede cremosa, luego combínala con la mezcla de maní.
- Sirve caliente, bien presentado, y disfruta de tu comida.
Qué es Moto?
Moto es un plato tradicional de Central African Republic. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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