COPPER🇨🇫 Central African Republic
Receta de Nganda
¡Saborea los ricos sabores de este plato tradicional!
Ingredientes
- 800 g cassava
- 100 ml palm oil
- 150 g groundnut paste
- 500 ml water
- 1 tsp salt
- 200 g vegetables (e.g., spinach)
Cómo preparar Nganda
- Pela 500 g de yuca y córtala en trozos.
- En una olla, añade 500 g de yuca picada y cúbrela con 1 litro de agua.
- Lleva el agua a ebullición a fuego alto, observando cómo burbujea.
- Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina durante 30 minutos hasta que la yuca esté tierna.
- Escurre la yuca y aplástala hasta que esté suave.
- En una sartén aparte, calienta 3 cucharadas de aceite de palma a fuego medio.
- Añade 3 cucharadas de pasta de maní al aceite caliente y mezcla bien.
- Combina la yuca aplastada con la mezcla de maní y sazona con 1 cucharadita de sal, mezclando bien.
- Sirve caliente junto a vegetales salteados, como espinacas, para una comida completa.
Qué es Nganda?
Nganda es un plato tradicional de Central African Republic. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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