COPPER🇨🇭 Switzerland
Receta de Fondue de queso
¡Dulzura de queso derretido, perfecta para sumergir delicias!
Ingredientes
- 200 g gruyere cheese
- 200 g emmental cheese
- 300 ml dry white wine
- 1 unit garlic
- 2 tbsp cornstarch
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tsp black pepper
- 400 g bread
Cómo preparar Fondue de queso
- Frota el interior de una olla de fondue con un diente de ajo partido para dar sabor.
- Ralla 200 g de queso gruyère y 200 g de queso emmental, luego agrega ambos a la olla de fondue.
- Vierte 300 ml de vino blanco seco en la olla y calienta suavemente a fuego bajo a medio.
- Remueve la mezcla hasta que el queso se derrita y quede suave, aproximadamente 10 minutos, cuidando la textura.
- En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de jugo de limón hasta que esté suave.
- Incorpora la mezcla de maicena en el queso derretido para espesar, asegurándote de que esté bien combinado.
- Sazona con pimienta negra al gusto, comenzando con una pizca y ajustando según sea necesario.
- Transfiera la olla a un quemador de fondue para mantenerla caliente durante el servicio.
- Prepara cubos de pan para sumergir en la salsa de queso.
- Sirve el queso derretido junto al pan y disfruta mientras esté caliente.
Qué es Fondue de queso?
Fondue de queso es un plato tradicional de Switzerland. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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