COPPER🇨🇱 Chile
Receta de Pastel de choclo
¡Una tarta de maíz salada llena de sabor!
Ingredientes
- 500 g corn
- 400 g ground beef
- 1 unit onion
- 100 g black olives
- 2 unit hard-boiled eggs
- 200 ml milk
- 50 g butter
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1 tbsp sugar
Cómo preparar Pastel de choclo
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para hornear con mantequilla o spray antiadherente.
- Pica finamente 1 cebolla y calienta una sartén a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos.
- Añade 400 g de carne molida y la cebolla picada. Cocina mientras revuelves durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté dorada.
- Sazona la mezcla con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra, cocinando brevemente para combinar.
- En una licuadora, mezcla 400 g de maíz con 100 ml de leche y 50 g de mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa, alrededor de 1-2 minutos.
- En un plato para hornear, coloca la mezcla de carne uniformemente en la base como primera capa.
- Esparce 100 g de aceitunas negras y 2 huevos duros en rodajas sobre la carne de manera uniforme, distribuyéndolos bien.
- Extiende la mezcla de maíz uniformemente sobre las capas, alisándola con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y los bordes burbujeen.
- Deja enfriar por unos minutos antes de servir para permitir que las capas se asienten.
Qué es Pastel de choclo?
Pastel de choclo es un plato tradicional de Chile. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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