COPPER🇨🇷 Costa Rica
Receta de Gallo pinto
Un plato costarricense vibrante y sabrosa de arroz y frijoles.
Ingredientes
- 400 g cooked rice
- 400 g black beans
- 1 unit onion
- 1 unit red bell pepper
- 20 g cilantro
- 2 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Gallo pinto
- Pica 1 cebolla y 1 pimiento rojo, luego prepara el cilantro lavando y picando 1/4 de taza.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 1-2 minutos.
- Añade la cebolla picada y el pimiento rojo a la sartén, sofriendo hasta que estén suaves durante aproximadamente 5 minutos.
- Incorpora 400 g de arroz cocido y 400 g de frijoles negros, mezclando bien para que se combine todo uniformemente.
- Sazona la mezcla con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra, y cocina mientras revuelves ocasionalmente durante 5 minutos.
- Justo antes de servir, incorpora el cilantro picado y deja que se marchite ligeramente con el calor.
- Sirve el Gallo Pinto caliente en platos y disfruta tu plato.
Qué es Gallo pinto?
Gallo pinto es un plato tradicional de Costa Rica. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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