COPPER🇨🇺 Cuba
Receta de Tostones
¡Plátanos fritos dos veces y crujientes, una delicia cubana!
Ingredientes
- 4 unit green plantains
- 500 ml vegetable oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp garlic powder
Cómo preparar Tostones
- Pela 2 plátanos verdes grandes y córtalos en trozos de 5 cm, desechando los extremos.
- Calienta 1 taza de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio hasta que esté caliente, alrededor de 175°C.
- Frie cuidadosamente los trozos de plátano durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los plátanos fritos del aceite y escúrrelos sobre toallas de papel.
- Aplana cada pieza frita a aproximadamente 1,5 cm de grosor con una superficie plana como un plato.
- Devuelve los plátanos aplastados al aceite caliente y fríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
- Retíralos nuevamente y escurre el exceso de aceite sobre toallas de papel.
- Espolvorea con sal y ajo en polvo al gusto y deja enfriar un poco antes de servir.
Qué es Tostones?
Tostones es un plato tradicional de Cuba. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 4 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Cuba y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.