COPPER🇨🇻 Cabo Verde
Receta de Pastel com diabo dentro
¡Deliciosas empanadas rellenas de carne picante!
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 200 ml water
- 1 tsp salt
- 400 g ground beef
- 1 unit onion
- 2 unit garlic
- 2 tbsp olive oil
- 1 tsp black pepper
- 1 tsp paprika
- 2 unit bay leaves
Cómo preparar Pastel com diabo dentro
- En un tazón, mezcla 500 g de harina de todo uso, 200 ml de agua y 1 cucharadita de sal para formar una masa suave.
- Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica, trabajando bien.
- Pica 1 cebolla y muele 2 dientes de ajo, reserva para el relleno.
- En una sartén, precalienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada, aproximadamente 3 minutos.
- Añade el ajo picado y cocina 1 minuto más hasta que esté fragante y suave.
- Incorpora 400 g de carne molida, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra; cocina hasta que esté dorada, alrededor de 8 a 10 minutos.
- Estira la masa amasada a aproximadamente 0,5 cm de grosor sobre una superficie enharinada.
- Corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro y coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de carne en el centro de cada uno.
- Sella los bordes firmemente presionándolos juntos, asegurándote de que no escape el relleno.
- Calienta suficiente aceite en una sartén para sumergir las empanadas y fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos en total.
Qué es Pastel com diabo dentro?
Pastel com diabo dentro es un plato tradicional de Cabo Verde. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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