COPPER🇩🇪 Germany
Receta de Wiener schnitzel
¡Schnitzels crujientes y dorados que deleitan!
Ingredientes
- 600 g veal cutlets
- 100 g all-purpose flour
- 2 unit eggs
- 150 g breadcrumbs
- 50 g butter
- 1 unit lemon
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Wiener schnitzel
- Prepara golpeando 4 filetes de ternera hasta que tengan aproximadamente 1 cm de grosor para una cocción uniforme.
- En un plato poco profundo, mezcla 1 taza de harina con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
- En otro plato poco profundo, bate 2 huevos hasta que estén bien combinados y reserva.
- Coloca 1 taza de pan rallado en un tercer plato poco profundo para rebozar los filetes.
- Reboza cada filete en la harina sazonada, sumérgelo en los huevos y cúbrelo uniformemente con el pan rallado.
- En una sartén grande, derrite 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
- Añade los filetes empanizados a la sartén y fríe hasta que estén dorados, durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Retira los filetes de la sartén y deja reposar durante un minuto antes de servir con gajos de limón.
Qué es Wiener schnitzel?
Wiener schnitzel es un plato tradicional de Germany. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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