COPPER🇩🇯 Djibouti
Receta de Lahoh
Deliciosas tortillas esponjosas perfectas para mojar.
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 600 ml water
- 10 g yeast
- 10 g salt
- 5 g sugar
- 30 ml oil
Cómo preparar Lahoh
- En un tazón, mide 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura.
- Vierte gradualmente 2 tazas de agua, removiendo para formar una masa suave y sin grumos.
- Cubre el tazón con un paño y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
- Vierte un cucharón de masa en la sartén y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, unos 2 minutos.
- Con cuidado, da la vuelta al lahoh y cocina durante otro minuto o hasta que esté dorado.
- Transfiere el lahoh a un plato y mantén caliente mientras repites con la masa restante.
- Sirve el lahoh tibio, ya sea solo o con tu elección de acompañante.
Qué es Lahoh?
Lahoh es un plato tradicional de Djibouti. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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