COPPER🇪🇪 Estonia
Receta de Pihvi
Disfruta de los ricos sabores del tradicional pihvi estonio.
Ingredientes
- 800 g beef steak
- 2 unit onion
- 800 g potato
- 50 g butter
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp vegetable oil
Cómo preparar Pihvi
- Sazona 250 g de filete de res con sal y pimienta negra; deja reposar unos minutos.
- En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que brille.
- Añade el filete a la sartén y cocina de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y a punto.
- Corta 1 cebolla en rodajas finas y agrégala a la misma sartén, sofriendo durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté dorada.
- Hierve 300 g de papas en agua salada hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos; escurre bien.
- Tritura las papas con 30 g de mantequilla, sazonando con sal y pimienta negra al gusto.
- Emplata el filete cubierto con las cebollas sofritas y una generosa porción de puré de papas.
Qué es Pihvi?
Pihvi es un plato tradicional de Estonia. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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