COPPER🇪🇸 Spain
Receta de Gazpacho
Una sopa fría refrescante llena de sabores veraniegos.
Ingredientes
- 800 g ripe tomatoes
- 1 unit cucumber
- 1 unit red bell pepper
- 1 unit red onion
- 2 unit garlic
- 60 ml olive oil
- 30 ml red wine vinegar
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 200 ml water
Cómo preparar Gazpacho
- Corta 6 tomates maduras, 1 pepino, 1 pimiento rojo y 1 cebolla roja pequeña en trozos.
- En una licuadora, combina las verduras picadas con 2 dientes de ajo triturados.
- Licúa la mezcla hasta que esté suave y sin trozos.
- Añade 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 500 ml de agua a la licuadora.
- Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y suaves.
- Transfiere el gazpacho a un tazón y cúbrelo con papel plástico.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirve frío en tazones, decorado con verduras cortadas pequeñas para textura y color.
Qué es Gazpacho?
Gazpacho es un plato tradicional de Spain. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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