COPPER🇬🇪 Georgia
Receta de Khachapuri adjaruli
¡Te espera un delicioso pan en forma de barco lleno de queso!
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 250 ml warm water
- 7 g active dry yeast
- 10 g sugar
- 10 g salt
- 30 ml olive oil
- 200 g feta cheese
- 200 g mozzarella cheese
- 4 unit egg
Cómo preparar Khachapuri adjaruli
- En un tazón, mezcla 250 ml de agua tibia, 1 cucharada de azúcar y 7 g de levadura seca activa; deja que la mezcla espuma durante unos 10 minutos.
- En otro tazón, mezcla 500 g de harina para todo uso y 1 cucharadita de sal; luego añade la mezcla de levadura y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica; cubre el tazón y deja reposar durante 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
- Divide la masa levantada en 4 porciones iguales; forma cada porción en un barco y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- En un tazón, mezcla 200 g de queso feta desmenuzado y 200 g de queso mozzarella rallado hasta que estén bien combinados.
- Distribuye uniformemente la mezcla de quesos en cada barco de masa; asegúrate de llenarlos generosamente sin desbordar.
- Precalienta tu horno a 220°C mientras preparas los khachapuri para hornear.
- Hornea los barcos rellenos en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Rompe cuidadosamente 1 huevo encima de cada khachapuri y regresa al horno; hornea durante 5 minutos adicionales hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
Qué es Khachapuri adjaruli?
Khachapuri adjaruli es un plato tradicional de Georgia. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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