COPPER🇬🇭 Ghana
Receta de Kelewele
¡Plátanos fritos picantes que aportan un gran sabor!
Ingredientes
- 4 unit ripe plantains
- 250 ml vegetable oil
- 1 tbsp ginger
- 1 tbsp garlic
- 1 tsp cayenne pepper
- 1 tsp salt
Cómo preparar Kelewele
- Pela 4 plátanos maduros y córtalos en trozos de aproximadamente 2 cm de grosor.
- En un tazón, mezcla los trozos de plátano con 1 cucharada de jengibre rallado, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de pimienta de cayena y 1 cucharadita de sal.
- Calienta 500 ml de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté caliente.
- Fría con cuidado los trozos de plátano en lotes durante 4-5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Usando una espumadera, retira los plátanos fritos del aceite y colócalos sobre toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
- Deja reposar el kelewele durante un minuto para que se enfríe ligeramente antes de servir.
- Sirve el kelewele caliente como un bocadillo sabroso o guarnición en un plato limpio.
- Disfrútalos de inmediato para el mejor sabor y textura.
Qué es Kelewele?
Kelewele es un plato tradicional de Ghana. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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