COPPER🇬🇱 Greenland
Receta de Suaasat
Una sopa groenlandesa reconfortante con sabores ricos.
Ingredientes
- 500 g seal meat
- 300 g potatoes
- 200 g carrots
- 1 unit onion
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1 unit bay leaf
Cómo preparar Suaasat
- Corta 500 g de carne de foca en pequeños cubos y colócala en un tazón grande.
- Pela 200 g de papas y córtalas junto con 150 g de zanahorias y 100 g de cebolla en piezas uniformes.
- En una olla grande, agrega 2 litros de agua y lleva a ebullición a fuego alto.
- Añade la carne de foca, las verduras picadas, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 hoja de laurel a la olla.
- Reduce el fuego a bajo y deja hervir la sopa durante aproximadamente 60 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Verifica la sazón y ajusta sal y pimienta al gusto antes de servir.
- Sirve la sopa caliente en tazones y decora con hierbas frescas si lo deseas.
Qué es Suaasat?
Suaasat es un plato tradicional de Greenland. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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