COPPER🇬🇳 Guinea
Receta de Soup kandia
Una sopa abundante y llena de sabor para calentar tu alma.
Ingredientes
- 200 g okra
- 300 g tomatoes
- 1 unit onion
- 2 unit garlic
- 1 unit vegetable broth
- 3 tbsp palm oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Soup kandia
- Comienza picando 200 g de okra, 400 g de tomates, 1 cebolla y 2 dientes de ajo en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de palma a fuego medio hasta que brille.
- Sofríe la cebolla picada y el ajo en el aceite caliente durante unos 3 minutos hasta que estén suaves y fragantes.
- Añade las tomates picadas a la olla y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que suelten sus jugos y se ablanden.
- Vierte 1 litro de caldo de verduras, removiendo bien para combinar todos los ingredientes en la olla.
- Agrega la okra picada, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra para dar sabor.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cubre la olla para cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que la okra esté tierna.
- Una vez lista, sirve caliente en tazones, idealmente junto a arroz o pan para complementar el plato.
Qué es Soup kandia?
Soup kandia es un plato tradicional de Guinea. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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