COPPER🇬🇶 Equatorial Guinea
Receta de Fufu
¡Fufu deliciosamente suave y elástico para disfrutar!
Ingredientes
- 500 g cassava
- 300 g plantains
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
Cómo preparar Fufu
- Pela y corta 500 g de yuca en trozos del mismo tamaño.
- Pela y corta 500 g de plátanos en trozos del mismo tamaño.
- En una olla grande, combina los trozos de yuca y de plátano con suficiente agua salada para cubrir, y lleva a ebullición.
- Hierve durante unos 20 minutos a fuego medio hasta que la yuca y el plátano estén tiernos y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Escurre la yuca y los plátanos usando un colador para quitar el exceso de agua.
- Usando un machacador de patatas o un tenedor, aplasta la yuca y los plátanos hasta que quede suave y sin grumos.
- Amasa la mezcla en la olla durante unos 5 minutos hasta que se vuelva elástica y suave.
- Forma el fufu en bolas o colócalo en un tazón de servir, y sirve caliente con tu sopa favorita.
Qué es Fufu?
Fufu es un plato tradicional de Equatorial Guinea. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 4 ingredientes.
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