COPPER🇭🇳 Honduras
Receta de Baleada
¡Tortillas deliciosamente rellenas, un clásico hondureño!
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 250 ml water
- 400 g refried beans
- 200 g cheese
- 2 unit avocado
- 150 g sour cream
- 50 ml hot sauce
- 1 tsp salt
Cómo preparar Baleada
- En un tazón, mezcla 500 g de harina de trigo y 1 cucharadita de sal. Añade 250 ml de agua para formar una masa.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave. Cubre con un paño y deja reposar durante 15 minutos.
- Divide la masa en 8 bolas iguales y extiende cada bola en una tortilla plana de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
- Calienta un sartén a fuego medio-alto. Cocina cada tortilla durante 1-2 minutos de cada lado hasta que estén ligeramente doradas y cocidas.
- Unta 50 g de frijoles refritos de manera uniforme sobre cada tortilla. Agrega queso, aguacate en rodajas y una cucharada de crema agria.
- Dobla cada tortilla por la mitad, presionando suavemente para sellar los rellenos en el interior.
- Coloca en un plato de servir y agrega salsa picante al lado. Sirve caliente.
Qué es Baleada?
Baleada es un plato tradicional de Honduras. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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