COPPER🇭🇺 Hungary
Receta de Chicken paprikash
Saborea los ricos sabores de este clásico plato húngaro.
Ingredientes
- 800 g chicken thighs
- 2 unit onion
- 4 unit garlic
- 2 tbsp paprika
- 500 ml chicken broth
- 250 g sour cream
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp olive oil
- 300 g pasta
Cómo preparar Chicken paprikash
- Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo, y reserva para cocinar.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio durante 1 minuto.
- Sofríe la cebolla picada durante unos 4 minutos hasta que esté suave y translúcida, removiendo ocasionalmente.
- Añade el ajo picado y sofríe 1 minuto más hasta que esté fragante.
- Añade 4 muslos de pollo a la olla, sazona con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Espolvorea 2 cucharadas de pimentón sobre el pollo y dora las piezas por todos lados durante unos 8 minutos.
- Vierte 500 ml de caldo de pollo, cubre la olla y deja hervir durante 30 minutos para mezclar los sabores.
- Después de 30 minutos, agrega 200 g de crema agria y cocina 5 minutos más, removiendo bien para combinar.
- Cocina 400 g de pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escúrrelas.
- Sirve la pasta cocida en un plato, luego coloca el pollo y la rica salsa por encima caliente.
Qué es Chicken paprikash?
Chicken paprikash es un plato tradicional de Hungary. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Hungary y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.