COPPER🇮🇩 Indonesia
Receta de Chicken satay
¡Deliciosas brochetas de pollo a la parrilla con salsa de cacahuate!
Ingredientes
- 600 g chicken breast
- 100 g peanut butter
- 50 ml soy sauce
- 200 ml coconut milk
- 30 g brown sugar
- 3 unit garlic
- 2 unit lime
- 8 unit skewers
Cómo preparar Chicken satay
- Corta 500 g de pechuga de pollo en trozos de aproximadamente 3 cm con un cuchillo afilado.
- En un bol, mezcla los trozos de pollo con 50 ml de salsa de soya, 3 dientes de ajo picados, y el jugo de 1 lima. Marina por 15 minutos.
- Ensarta cuidadosamente el pollo marinado en brochetas, colocando aproximadamente 4-5 trozos por brocheta.
- Precalienta tu parrilla a fuego medio a 180°C (350°F). Asa las brochetas durante 10-12 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente hasta que estén completamente cocidas.
- En otro bol, mezcla 100 g de mantequilla de maní, 100 ml de leche de coco, 30 g de azúcar moreno y el jugo de 1 lima para preparar la salsa para mojar.
- Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de servir caliente con la salsa de maní a un lado.
Qué es Chicken satay?
Chicken satay es un plato tradicional de Indonesia. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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