COPPER🇮🇪 Ireland
Receta de Boxty
Deliciosos panqueques de papa irlandeses, crujientes y calientes.
Ingredientes
- 500 g potatoes
- 250 ml buttermilk
- 100 g plain flour
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp salt
- 50 g butter
Cómo preparar Boxty
- Pela y ralla 500 g de papas en un tazón grande.
- Mide y vierte 250 ml de suero de leche en el tazón con las papas.
- Añade 200 g de harina de trigo al mezcla de papas y suero de leche.
- Incorpora 1 cucharadita de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal en la mezcla.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y uniformes.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade 50 g de mantequilla hasta que se derrita.
- Sofríe aproximadamente 100 g de la mezcla de papas en la sartén formando un panqueque.
- Cocina cada panqueque durante 4 a 5 minutos, volteando una vez, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
- Transfiere el boxty cocido a un plato y mantenlo caliente mientras cocinas los panqueques restantes.
- Sirve el boxty caliente con tus opciones de cobertura favoritas.
Qué es Boxty?
Boxty es un plato tradicional de Ireland. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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