COPPER🇰🇭 Cambodia
Receta de Lok lak
¡Disfruta de la carne de res tierna en una marinada sabrosa!
Ingredientes
- 500 g beef sirloin
- 60 ml soy sauce
- 30 ml lime juice
- 3 unit garlic
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp vegetable oil
- 1 unit cucumber
- 1 unit tomato
- 300 g rice
Cómo preparar Lok lak
- Corta 500 g de solomillo de res en tiras finas y mide 60 ml de salsa de soya, 30 ml de jugo de lima, 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de pimienta negra para marinar.
- En un tazón, combina la carne de res en tiras con la salsa de soya, el jugo de lima, el ajo picado y la pimienta negra. Marina durante 15 minutos.
- Lava 200 g de arroz bajo agua fría, luego cocínalo según las instrucciones del paquete hasta que esté esponjoso y tierno, alrededor de 15-20 minutos.
- Mientras el arroz se cocina, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.
- Agrega las tiras de carne marinadas a la sartén caliente y saltea durante 5-7 minutos hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
- Mientras la carne se cocina, corta 1 pepino en rodajas finas y pica 1 tomate para decorar el plato.
- Una vez que el arroz esté listo, esponjalo con un tenedor y transfiérelo a los platos de servir como base para la carne.
- Coloca la carne salteada sobre el arroz y organiza las rodajas de pepino y los trozos de tomate al lado para decorar.
- Sirve de inmediato mientras está caliente, ofreciendo gajos de lima al lado para un impulso de sabor extra.
Qué es Lok lak?
Lok lak es un plato tradicional de Cambodia. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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