COPPER🇰🇲 Comoros
Receta de Mkatra foutra
¡Disfruta de los deliciosos sabores de Comoras en cada bocado!
Ingredientes
- 300 g rice
- 400 ml coconut milk
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 1 unit green bell pepper
- 500 g chicken thighs
- 2 tbsp curry powder
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 2 tbsp oil
Cómo preparar Mkatra foutra
- Mide 250 g de arroz y enjuágalo con agua fría antes de cocinarlo.
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, luego déjalo a un lado una vez cocido.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio hasta que brille sin humeante.
- Sofríe 1 cebolla picada en el aceite caliente hasta que se dore, durante unos 5 minutos.
- Añade 2 dientes de ajo picados y continúa sofriendo por un minuto más hasta que esté fragante.
- Agrega 500 g de muslos de pollo en cubos a la sartén y cocina hasta que se doren, de 7 a 10 minutos.
- Incorpora 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, mezclando bien.
- Vierte 400 ml de leche de coco en la mezcla y añade 1 pimiento verde en cubos.
- Deja hervir durante 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y tierno, removiendo ocasionalmente.
- Una vez cocido, esponja el arroz con un tenedor y sirve la mezcla de pollo sobre el arroz.
Qué es Mkatra foutra?
Mkatra foutra es un plato tradicional de Comoros. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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