COPPER🇰🇳 Saint Kitts and Nevis
Receta de Bacalao con ackee
¡Un clásico caribeño lleno de sabor con un toque!
Ingredientes
- 400 g saltfish
- 300 g ackee
- 1 unit onion
- 1 unit bell pepper
- 2 unit tomato
- 2 unit garlic
- 1 tsp thyme
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp vegetable oil
Cómo preparar Bacalao con ackee
- Remoja 200 g de bacalao durante la noche, luego hiérvelo en agua fresca durante unos 20 minutos hasta que esté tierno.
- Desmenuza el bacalao remojado y resérvalo para usar más tarde.
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio, luego sofríe 100 g de cebolla picada, 50 g de pimiento picado y 2 dientes de ajo picados hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agrega 100 g de tomate picado y 1 cucharadita de tomillo a la sartén, luego incorpora el bacalao desmenuzado y cocina durante 3-4 minutos.
- Incorpora suavemente 150 g de ackee escurrido, cocinando solo hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos.
- Sazona con ¼ cucharadita de pimienta negra, luego sirve caliente.
Qué es Bacalao con ackee?
Bacalao con ackee es un plato tradicional de Saint Kitts and Nevis. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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