COPPER🇰🇵 North Korea
Receta de Bibimbap
¡Una deliciosa y vibrante experiencia de tazón de arroz coreano!
Ingredientes
- 600 g cooked rice
- 200 g spinach
- 150 g carrot
- 150 g shiitake mushrooms
- 150 g bean sprouts
- 4 unit egg
- 4 tbsp sesame oil
- 4 tbsp gochujang
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tsp salt
Cómo preparar Bibimbap
- Prepara 300 g de arroz cocido según las instrucciones del paquete, y luego reserva.
- Blanquea 100 g de espinacas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre bien.
- Blanquea 100 g de zanahorias en juliana en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre bien.
- Blanquea 100 g de brotes de soja en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre bien.
- En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio.
- Sofríe 100 g de champiñones shiitake en la sartén hasta que estén tiernos, alrededor de 5 minutos.
- En otra sartén, fríe 1 huevo estrellado en un poco de aceite a fuego medio, hasta que las claras estén firmes.
- En los tazones, coloca 300 g de arroz cubierto con las verduras blanqueadas y el huevo frito encima.
- Rocía los tazones ensamblados con 2 cucharadas de gochujang y 1 cucharada de salsa de soja antes de servir.
Qué es Bibimbap?
Bibimbap es un plato tradicional de North Korea. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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