COPPER🇰🇵 North Korea
Receta de Naengmyeon
¡Fideos fríos perfectos para los días calurosos de verano!
Ingredientes
- 400 g naengmyeon noodles
- 300 g beef brisket
- 1 unit cucumber
- 100 g radish
- 2 unit egg
- 4 tbsp soy sauce
- 2 tbsp vinegar
- 1 tbsp sesame oil
- 1 tsp sugar
- 1 unit ice cubes
Cómo preparar Naengmyeon
- Cocina 200 g de fideos naengmyeon en agua hirviendo durante 4-5 minutos, luego enjuaga con agua fría y escurre.
- Hierve 300 g de pecho de res en agua hasta que esté tierno, alrededor de 1 hora, luego corta en rebanadas finas en contra de la fibra.
- Corta 1 pepino en tiras delgadas para una presentación atractiva.
- Corta 150 g de rábanos en tiras delgadas para complementar el plato.
- Hierve 2 huevos duros en agua hirviendo durante 10 minutos, enfría en agua con hielo, pélalos y córtalos por la mitad.
- En un tazón pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharadita de azúcar; revuelve hasta que se disuelva el azúcar.
- En un tazón, coloca los fideos naengmyeon fríos como base.
- Coloca sobre los fideos la carne en rodajas, las tiras de pepino, las tiras de rábano y los mitades de huevo duro.
- Agrega un puñado de cubitos de hielo para mantener el plato fresco antes de servir.
Qué es Naengmyeon?
Naengmyeon es un plato tradicional de North Korea. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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