COPPER🇰🇼 Kuwait
Receta de Jireesh
Disfruta de los ricos sabores del Jireesh kuwaití tradicional.
Ingredientes
- 200 g jireesh wheat
- 500 g chicken
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 1500 ml water
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 50 g ghee
- 1 tsp cumin
Cómo preparar Jireesh
- Remoja 250 g de trigo jireesh en agua durante 1 hora hasta que se expanda completamente.
- En una cacerola, calienta 3 cucharadas de ghee a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
- Pica 1 cebolla y pica 2 dientes de ajo antes de añadirlos a la cacerola.
- Sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados durante aproximadamente 5 minutos.
- Añade 500 g de pollo a la cacerola; dora la carne por todos lados durante aproximadamente 7 minutos.
- Espolvorea 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra sobre el pollo.
- Vierte el jireesh remojado junto con 4 tazas de agua, removiendo bien para combinar.
- Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo.
- Cubre la cacerola y deja hervir hasta que el trigo esté tierno, aproximadamente 60 minutos.
- Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir caliente.
Qué es Jireesh?
Jireesh es un plato tradicional de Kuwait. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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