COPPER🇰🇿 Kazakhstan
Receta de Manti
¡Deliciosos dumplings rellenos de carne sazonada!
Ingredientes
- 500 g all-purpose flour
- 200 ml water
- 1 tsp salt
- 400 g ground beef
- 1 unit onion
- 1 tsp black pepper
- 500 ml water (for steaming)
Cómo preparar Manti
- En un tazón, mezcla 500 g de harina de trigo, 200 ml de agua y 5 g de sal hasta formar una masa suave.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Envuelve la masa en plástico y déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Pica finamente 1 cebolla y mézclala con 500 g de carne molida de res, 5 g de sal y 3 g de pimienta negra hasta que esté bien combinada.
- Extiende la masa reposada en una hoja delgada de aproximadamente 2 mm y córtala en cuadrados de 5 cm.
- Coloca una cucharada del relleno de carne en el centro de cada cuadrado de masa.
- Doble el cuadrado para encerrar el relleno y pellizca los bordes firmemente para sellar.
- Prepara una olla para cocinar al vapor con agua y lleva a ebullición a fuego alto.
- Coloca los manti en la vaporera, cubre y cocina al vapor durante 30-40 minutos hasta que la masa esté tierna.
- Una vez cocidos, retira los manti de la vaporera y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Qué es Manti?
Manti es un plato tradicional de Kazakhstan. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Kazakhstan y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.