COPPER🇱🇧 Lebanon
Receta de Hummus
¡Cremoso, ácido y perfecto para mojar!
Ingredientes
- 400 g canned chickpeas
- 120 g tahini
- 60 ml olive oil
- 60 ml lemon juice
- 2 unit garlic
- 1 tsp salt
- 1 tsp cumin
- 60 ml water
Cómo preparar Hummus
- Escurre y enjuaga 400 g de garbanzos enlatados con agua fría en un colador hasta que estén limpios.
- En un procesador de alimentos, combina los garbanzos escurridos, 60 g de tahini, 30 ml de aceite de oliva y 30 ml de jugo de limón.
- Agrega 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de comino en el procesador.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave, aproximadamente de 2 a 3 minutos, añadiendo agua según sea necesario.
- Prueba el hummus, ajustando sal o jugo de limón a tu gusto si es necesario.
- Transfiere el hummus a un tazón para servir con cuidado usando una espátula.
- Rocía aceite de oliva sobre el hummus y espolvorea pimentón por encima para decorar.
- Sirve inmediatamente con pita caliente o guarda en el refrigerador para más tarde.
Qué es Hummus?
Hummus es un plato tradicional de Lebanon. Requiere unos 15 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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