COPPER🇱🇮 Liechtenstein
Receta de Käsknöpfle
¡Deliciosas bolitas de queso, un verdadero platillo reconfortante!
Ingredientes
- 400 g all-purpose flour
- 3 unit eggs
- 200 ml milk
- 1 tsp salt
- 200 g grated cheese
- 50 g butter
- 1 unit onion
Cómo preparar Käsknöpfle
- En un tazón grande, mezcla 300 g de harina, 3 huevos, 250 ml de leche y 1 cucharadita de sal.
- Bate los ingredientes hasta que estén suaves, sin grumos.
- Llena una olla grande con agua y añade 1 cucharada de sal; lleva a ebullición a fuego alto.
- Una vez que esté hirviendo, usando un dispositivo de spaetzle, agrega porciones de la masa al agua.
- Cocina los dumplings hasta que suban a la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
- Retira cuidadosamente los dumplings con una cuchara ranurada.
- En una sartén, derrite 50 g de mantequilla a fuego medio hasta que haga espuma.
- Añade 1 cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté dorada, alrededor de 5-6 minutos.
- En un tazón grande, combina los dumplings cocidos, 200 g de queso rallado y la cebolla sofrita.
- Mezcla suavemente hasta que el queso se derrita ligeramente y sirve caliente.
Qué es Käsknöpfle?
Käsknöpfle es un plato tradicional de Liechtenstein. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Liechtenstein y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.