COPPER🇲🇩 Moldova
Receta de Mămăligă
¡Sazora el reconfortante sabor de la mămăligă tradicional!
Ingredientes
- 250 g cornmeal
- 1000 ml water
- 1 tbsp salt
- 50 g butter
- 150 g cheese
Cómo preparar Mămăligă
- Mide 1 litro de agua y 1 cucharadita de sal y prepara una olla grande para hervir.
- En la olla, lleva el agua a ebullición a fuego alto.
- Añade poco a poco 250 g de harina de maíz al agua hirviendo mientras bates constantemente para evitar grumos.
- Reduce el fuego a bajo una vez que hayas agregado toda la harina y cocina durante 20 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Una vez espeso, añade 50 g de mantequilla a la olla y revuelve hasta que se derrita completamente e incorpore.
- Retira la olla del fuego y deja reposar la mămăligă unos minutos antes de servir.
- Sirve la mămăligă en platos y cúbrela con queso desmenuzado antes de servir.
Qué es Mămăligă?
Mămăligă es un plato tradicional de Moldova. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 5 ingredientes.
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