COPPER🇲🇬 Madagascar
Receta de Romazava
¡Disfruta de los ricos sabores de Madagascar en cada bocado!
Ingredientes
- 500 g beef
- 2 unit onion
- 4 unit garlic
- 1 tbsp ginger
- 2 unit tomato
- 500 ml water
- 200 g spinach
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Cómo preparar Romazava
- Corta 500 g de carne de res en trozos del tamaño de un bocado y sazona con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- En una olla grande, sofríe 1 cebolla picada a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que esté fragante y translúcida.
- Agrega 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de jengibre rallado, removiendo durante otro minuto hasta que esté aromático.
- Incorpora los trozos de carne en la olla y dora por todos lados durante unos 5-6 minutos.
- Agrega 1 tomate picado, luego vierte 500 ml de agua y lleva la mezcla a un suave hervor.
- Cubre la olla y cocina durante 30 minutos hasta que la carne esté tierna y los sabores se integren.
- Añade 200 g de espinacas en la olla, removiendo hasta que se marchiten, alrededor de 2-3 minutos.
- Una vez listo, sirve caliente para una comida abundante y rica en sabores.
Qué es Romazava?
Romazava es un plato tradicional de Madagascar. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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