COPPER🇲🇭 Marshall Islands
Receta de Pudín de fruta de pan
¡Disfruta de los sabores tropicales de este delicioso pudín!
Ingredientes
- 500 g breadfruit
- 400 ml coconut milk
- 100 g sugar
- 2 tsp vanilla extract
- 1 pinch salt
- 2 unit eggs
Cómo preparar Pudín de fruta de pan
- Pela el fruto del pan y córtalo en trozos de 2 cm, desechando cualquier imperfección.
- Coloca los trozos de fruto del pan en una olla, cúbrelos con agua y hierve durante 15 minutos hasta que esténTiernos.
- Escurre el fruto del pan cocido en un colador y reserva para que se enfríe un poco.
- En un tazón grande, aplasta el fruto del pan escurrido hasta que esté suave y sin grumos.
- Añade 400 ml de leche de coco, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal al fruto del pan aplastado.
- En otro tazón, bate 2 huevos hasta que estén espumosos, luego incorpóralos a la mezcla de fruto del pan hasta que esté bien combinado.
- Engrasa un molde para hornear, vierte la mezcla y alisa la parte superior para una cocción uniforme.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea el pudín durante 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
- Retira el pudín del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. Alternativamente, sírvelo frío.
Qué es Pudín de fruta de pan?
Pudín de fruta de pan es un plato tradicional de Marshall Islands. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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