COPPER🇲🇲 Myanmar
Receta de Lahpet thoke
Una refrescante ensalada de hojas de té birmana llena de sabor.
Ingredientes
- 100 g fermented tea leaves
- 200 g cooked rice
- 50 g fried garlic
- 30 g toasted sesame seeds
- 30 ml lime juice
- 20 ml fish sauce
- 1 tsp chili flakes
- 30 g coriander leaves
- 50 g peanuts
Cómo preparar Lahpet thoke
- Pica 10 g de hojas de cilantro y tritura 50 g de cacahuetes antes de comenzar.
- En un bol, combina 100 g de hojas de té fermentado, el jugo de 1 lima y 2 cucharadas de salsa de pescado.
- Mezcla bien durante unos 2 minutos hasta que esté uniforme.
- Agrega 200 g de arroz cocido al bol y mezcla hasta que se distribuya uniformemente.
- Incorpora suavemente 50 g de ajo frito y 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
- Agrega 1 cucharadita de hojuelas de chile a la mezcla y pliega hasta incorporar.
- Decora generosamente con las hojas de cilantro picadas y los cacahuetes triturados.
- Sirve inmediatamente en un plato para disfrutar de una experiencia fresca y picante.
Qué es Lahpet thoke?
Lahpet thoke es un plato tradicional de Myanmar. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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