COPPER🇲🇾 Malaysia
Receta de Nasi lemak
Delicioso arroz de coco servido con guarniciones sabrosas.
Ingredientes
- 400 g jasmine rice
- 400 ml coconut milk
- 200 ml water
- 1 tsp salt
- 1 unit cucumber
- 4 unit boiled eggs
- 100 g fried anchovies
- 100 g peanuts
- 200 g sambal
Cómo preparar Nasi lemak
- Lava 200 g de arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una cacerola, combina el arroz lavado, 400 ml de leche de coco, 200 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos, tapado, hasta que el arroz esté esponjoso y el líquido se haya absorbido.
- Mientras el arroz se cocina, corta 1 pepino en rodajas finas para decorar.
- Hierve 2 huevos en una cacerola separada durante unos 7-10 minutos hasta que estén duros.
- Una vez que el arroz esté hecho, retíralo del fuego y deja reposar 5 minutos antes de esponjarlo con un tenedor.
- Sirve el arroz esponjoso en un plato con rodajas de pepino, los huevos duros partidos, 50 g de anchoas fritas, 50 g de cacahuetes y una cucharada generosa de sambal.
Qué es Nasi lemak?
Nasi lemak es un plato tradicional de Malaysia. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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