COPPER🇳🇱 Netherlands
Receta de Poffertjes
¡Deliciosos mini panqueques holandeses esponjosos para todos!
Ingredientes
- 250 g all-purpose flour
- 500 ml milk
- 7 g yeast
- 30 g sugar
- 1 pinch salt
- 50 g butter
- 50 g powdered sugar
- 1 tsp vanilla extract
Cómo preparar Poffertjes
- En un tazón grande, mezcla 250 g de harina, 50 g de azúcar, 10 g de levadura y una pizca de sal.
- Vierte 300 ml de leche en los ingredientes secos junto con 1 cucharadita de extracto de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Cubre el tazón con un paño y colócalo en un lugar cálido para que repose durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Calienta una sartén para poffertjes a fuego medio y unta cada molde con un poco de mantequilla para evitar que se pegue.
- Vierte una pequeña cantidad de masa en cada molde y cocina por unos 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y se formen burbujas en la superficie.
- Voltea cuidadosamente los poffertjes y cocina durante 2-3 minutos adicionales hasta que estén dorados por el otro lado.
- Una vez cocidos, retira los poffertjes y colócalos en un plato para servir.
Qué es Poffertjes?
Poffertjes es un plato tradicional de Netherlands. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Netherlands y de otros 194 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.