COPPER🇳🇱 Netherlands
Receta de Stamppot
¡Una reconfortante comida holandesa llena de sabor!
Ingredientes
- 800 g potatoes
- 400 g kale
- 300 g smoked sausage
- 50 g butter
- 100 ml milk
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Cómo preparar Stamppot
- Pela 1 kg de papas y córtalas en trozos de tamaño uniforme para asegurar una cocción homogénea.
- Coloca los trozos de papas en una olla grande y cúbrelos con agua con sal. Hierve durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.
- Después de 10 minutos, añade 300 g de col rizada picada a la olla con las papas y continúa cocinando hasta que ambos estén tiernos.
- Una vez tiernas, escurre las papas y la col rizada en un colador para quitar el exceso de agua.
- Devuelve las papas y la col rizada a la olla y aplástalas juntas con 50 g de mantequilla hasta que estén suaves y cremosas.
- Vierte 100 ml de leche y mezcla hasta que se combine bien, ajustando la cremosidad a tu gusto.
- En otra sartén, cocina 400 g de salchicha ahumada según las instrucciones del paquete, generalmente durante unos 10-15 minutos.
- Corta la salchicha ahumada cocida en rodajas y sírvela sobre el stamppot cremoso como un plato sustancioso.
Qué es Stamppot?
Stamppot es un plato tradicional de Netherlands. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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