COPPER🇳🇴 Norway
Receta de Fårikål
Disfruta de la calidez de este clásico plato noruego de cordero.
Ingredientes
- 1200 g lamb shoulder
- 800 g cabbage
- 2 tsp black pepper
- 1000 ml water
- 1 tbsp salt
Cómo preparar Fårikål
- Corta 1.5 kg de paleta de cordero en trozos grandes, aproximadamente de 5 cm para una cocción uniforme.
- Corta 1 cabeza grande de repollo en cuartos o gajos, quitando el corazón.
- En una olla grande, coloca en capas alternadas los trozos de cordero y los gajos de repollo.
- Espolvorea 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra sobre las capas.
- Añade 1 litro de agua por encima de los ingredientes en la olla.
- Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que la carne esté tierna y se despegue del hueso.
- Una vez cocido, retira la olla del fuego y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
- Sirve el fårikål caliente con patatas hervidas al lado.
Qué es Fårikål?
Fårikål es un plato tradicional de Norway. Requiere unos 150 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 5 ingredientes.
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